مقالات

برای حفظ سلامت بدن، نیاز به پروتئین داریم، اما نگرانی‌هایی درباره‌ی کلسترول و چربی‌های موجود در مواد پروتئینی حیوانی وجود دارد. سویا یک...

در دنیای امروز که سلامتی و تغذیه سالم در مرکز توجه بسیاری از مردم قرار گرفته است، گزینه‌های متنوع‌تری برای جایگزینی غذاهای معمول و فرآو...

حبوبات گروهی از دانه‌ها هستند که سرشار از فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی‌اند. این دانه‌های مغذی کالری کمی دارند و از مواد اصلی ...

معرفی لپه یا همان Split Pea یکی از حبوبات پرارزش است که از خانواده نخود و عدس محسوب می‌شود. این گیاه دولپه‌ای با ارزش غذایی بالای خود ...

خواص تخمه آفتابگردان شاید هیچ‌چیز دلپذیرتر از خوردن تخمه آفتابگردان در یک جمع صمیمی و عصرانه نباشد. تخمه سیاه نه‌تنها خوش‌طعم است بلکه...

شیوه نگهداری طولانی‌مدت از حبوبات حبوبات یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئینی گیاهی و بخشی مهم از رژیم غذایی ما هستند. برای آنکه بتوانید از...

در سال‌های اخیر، دسترسی مستقیم به تولیدکنندگان مواد غذایی به دلیل افزایش پیچیدگی‌ها در تولید و توزیع، محدودتر شده است. تولیدکنندگان اغل...

تشخیص شکر قهوه ای اصل از تقلبی شکر قهوه ای اصل دارای حدود ۴٪ رطوبت است، در حالی که شکر قهوه‌ای تقلبی فاقد رطوبت می‌باشد. این تفاوت باع...

خواص سویا ماکارونی در بدنسازی سویا یکی از دانه‌های گیاهی بسیار مغذی است که به دلیل ترکیبات مفید خود برای سلامت بدن اهمیت زیادی دارد. ا...

لوبیا قرمز که نوعی از حبوبات است، به دلیل شباهت ظاهری‌اش به کلیه، به نام لوبیا کلیوی نیز شناخته می‌شود. این لوبیا دارای رنگی مایل به قه...